Quando os fungos são filamentosos a taxa de crescimento deles pode ser estabelecida  medindo a variação da massa (m) em relação ao tempo, sob condições com exesso de nutrientes a taxa de crescimento (μ)  para a cultura pode ser calculada usando a formula:

 

dM = µM

dt         

 

            A média de crescimento destes fungos segue as seguintes fases: atraso, aceleração exponencial, linear, retardado, estacionario e declínio. Conforme o gráfico abaixo:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 

 

            O crescimento exponencial ocorre apenas por um breve período quando existem ramos de hifas, e então a nova hifa cresce linearmente em regiões não colonizadas do substrato. Apenas as pontas das hifas contribuem para o crescimento da extensão. No entanto, hifas mais velhas podem crescer aereamente ou se diferenciarem para produzir estruturas esporosas. De fato, estas taxas podem ser muito rápidas. Algumas espécies podem se estender por 6mm/hora.

            Também é possível observar o crescimento de hifas por microscopia, medindo o crescimento da ponta e taxas de ramificação de micélio. A partir destes dados a unidade de crescimento de hifas e a zona periférica do crescimento pode ser calculada. A unidade de crescimento de hifas (G), que é o comprimento médio de hifas que é necessário para suportar o crescimento da ponta, é estabelecida uma relação entre o comprimento total de micélio e o número total de pontas.

 

     Número total de pontas      = Unidade de crescimento de hifas

Comprimento total de micélio                                                    

 

            Na maioria dos fungos a unidade de crescimento de hifas inclui a célula da ponta mais 2 a 3  compartimentos sub-apical. A proporção aumenta exponencialmente desde a germinação, mas estabiliza para dar uma figura constante para uma estirpe particular sob qualquer conjunto de condições ambientais.

            Se você destruir o compartimento apical de um crescimento celular fúngico no ápice, ele não pode mais continuar. Todavia, pode retomar a partir do compartimento sub-apical. O comprimento exato de hifas necessária para manter o crescimento apical pode ser encontrado ao fazer incisões experimentais em uma margem de colónia. Esta é assim chamada de zona periférica de crescimento (PGZ) (w) é a região do micélio por trás da ponta para suportar o crescimento máximo da ponta de hifas. Esta zona permite a extensão radial a uma taxa igual à da taxa de crescimento específico dos unicelulares em cultura líquida. A taxa média de prolongamento de hifas (E) é uma função da unidade de crescimento de hifas e a taxa de crescimento específico.

 

E = G.m

 

            A zona pode ser tanto quanto 12 células de profundidade em alguns fungos, particularmente nos fungos inferiores, que têm poucos septos. Fungos superiores com septo protegido perfurado pode ter  pequenas PGZs. A taxa de extensão radial (Kr) é uma função da zona periférica de crescimento e a taxa de crescimento específico (m).

 

Kr = w.m

 

            O crescimento é um processo altamente regulado, e é afetada pela luz, calor, mudanças na osmolaridade, força iônica dos meios de comunicação e pela pressão. O crescimento também é acompanhado por divisão nuclear e formação da parede cruz. O compartimento apical da hifa é muitas vezes mutinuclear, às vezes, há mais de 50 núcleos. A divisão mitótica é muito rápida, levando cerca de 4 minutos, e a hifa continua a crescer para a frente, enquanto isto está acontecendo. O crescimento indiferenciado não continua indefinidamente. Colônias de fungos mostram uma diferenciação a partir da margem para o centro da colônia.